I Calabresi nel mondo

Venerdì 12 Novembre 2010 – Presso Palazzo Rospigliosi – Roma

L’associazione “Brutium. Calabresi nel mondo” ha organizzato un evento enogastronomico dal risvolto sociale. Venerdì, 12 novembre, a Palazzo Rospigliosi si è tenuta la sfida tra due chef calabresi (Alfonso Massara del ristorante “Le Rose” di Vibo Valentia e Ivano Daffinà del ristorante “Filippo’s” di Vibo Valentia) due laziali (Flavio De Maio del ristorante “Flavio al velavevodetto” di Roma, Roberto e Loretta del ristorante da Roberto e Loretta di Roma) che, a colpi di piatti tipici della tradizione delle loro terre, hanno cercato di ottenere i miglior voti da una giuria composta da nomi noti del mondo dello spettacolo, del giornalismo e da rappresentanti istituzionali. L’evento dal titolo “Dieta Mediterranea patrimonio mondiale dell’Unesco. Confronto culinario tra Regione Calabria e Regione Lazio”. La giuria ha avuto il difficile compito di valutare i succulenti piatti calabresi e laziali per decretarne il vincitore. La Giuria, composta tra l’altro da: Donna Assunta Almirante; l’Onorevole Alfredo Antoniozzi, l’assessore Davide Bordoni; Manuel De Sica; Nicola Galloro; Cristina Giannetti, capo ufficio stampa Inran; David Garnieri; Padre Francesco Marinelli; Domenico Naccari; Marta Flavi; Marco Siclari; Saverio Vallone; Marcello Vitale, ha avuto il difficile compito di esaminare le diverse portate che si sono succedute nell’arco della serata. Il verdetto, proclamato dal presidente di giuria, Nicola Galloro, è stato alquanto difficile. Le portate hanno decretato la vittoria “di misura” del Lazio, ma la giuria popolare si è espressa in un netto ex equo. In cucina i cuochi, abilmente supportati dagli assistenti, hanno saputo deliziare i 400 presenti, con rivisitazioni dei piatti tipici regionali, con grande maestria ed originalità.

Brutium: la sfida in cucina tra Lazio e Calabria finisce con un meritato pareggio.

UsCatanzaro.net – Pareggio fra Calabria e Lazio.

Gara degli chef, ex equo tra Calabria e Lazio